Рынок меркадо. Лучшие рынки Испании

Продуктовые рынки Мадрида уже давно перешли из статуса просто рынков в настоящие центры гастрономической культуры, где можно не только купить свежие и качественные продукты, попробовать блюда традиционной кухни , отдохнуть в уютном кафе или ресторане, но также посетить фестиваль еды, кулинарные семинары, полюбоваться неповторимой архитектурой здания.

Mercado San Miguel – один из самых знаменитых рынков Мадрида

Рынок Сан-Мигель в Мадриде – настоящий центр кулинарной культуры, который в этом году отмечает свой 100-летний юбилей. Впервые рынок открыл двери для посетителей 13 мая 1916 года.

Меркадо Сан-Мигель может похвастаться не только хорошей кухней и свежими продуктами, о которых мы расскажем ниже, но и удачным расположением. Рынок находится в самом центре Мадрид а, недалеко от Пласа-Майор и главной площади Пуэрта-дель-Соль. Отдельно стоит упомянуть здание Меркадо Сан-Мигель, которое представляет собой единственный в городе памятник архитектуры, выполненный из железа. Так что помимо гастрономического рынок представляет еще и культурный интерес.

На рынке можно найти множество изысканных продуктов, есть готовые традиционные закуски, свежие овощи , фрукты и сладости, мясная продукция. Отдельно стоит упомянуть большой выбор рыбы и морепродуктов – прилавки просто ломятся от такого изобилия.

На территории рынка действует множество баров и небольших ресторанчиков, которые предлагают посетителям насладиться традиционными блюдами: паэльей , всевозможными тапас, крокетами и традиционными пататас бравас. Меню обновляется каждый день.

Будьте готовы к тому, что рынок всегда полон посетителей, он пользуется популярностью как среди туристов, так и среди местных жителей.

• Адрес: Plaza de San Miguel, s/n, 28005 Madrid.

Mercado San Antón – рынок, где можно приготовить только что купленный продукт

Меркадо Сан-Антон – место с богатой историей, изначально это был уличный рынок, который в последствие разросся и стал настолько известным, что был упомянут в книге «Фортуната и Хасинта» испанского писателя, представителя критического реализма Бенито Переса Гальдоса.

Рынок Сан-Антон в Мадриде сохранил свою изначальную концепцию: первый этаж здания представляет собой классический рынок с множеством торговых площадок, где можно выбрать и купить свежие овощи , фрукты, зелень, а также мясную продукцию, рыбу, сыры и копчености, вкусные десерты и традиционные сладости , специи и многое другое.

На втором этаже здания находится ресторанный дворик, здесь каждый желающий может заказать блюда традиционной кухни, сопровождая обед бокалом изысканного вина или традиционного винного напитка – сангрии .

Третий этаж рынка – это терраса, на которой располагается ресторан под открытым небом, предлагающий своим посетителям побаловать себя вкусными блюдами от шеф-повара. Концепция ресторана очень интересна, помимо блюд из меню посетители могут выбрать любой понравившийся продукт на прилавке, а повара заведения приготовят его по вашему вкусу с добавлением гарнира и соусов самого высокого качества. Эта услуга называется “Cooking de la cocina de San Antón”.

Посещая продуктовый рынок Мадрида Сан-Антон, загляните в особое местечко под названием Murua Oleoteca, где собраны лучшие сорта оливковых масел , которые можно только найти в городе, по хорошим ценам.

• Адрес: Calle de Augusto Figueroa, 24, 28004 Madrid.

Mercado de la Cebada – один из самых старых рынков Мадрида

В конце XVIII века быстрый рост населения в Мадриде способствовал созданию рынка, который мог бы обеспечивать горожан свежими продуктами. Так, 11 июня 1875 года по приказу короля Альфонсо II был создан продуктовый рынок Меркадо-де-ла-Себада, который до XX века был одной из самых важных торговых площадей в Мадриде .

На огромной территории рынка располагаются рыбные и мясные лавки, магазинчики со свежими овощами и фруктами, а также кафетерии и бары на любой вкус. Всего здесь насчитывается около 200 торговых точек.

В Меркадо-де-ла-Себада проходит множество увлекательных мероприятий гастрономического характера. В определенные даты действуют специальные предложения и скидки в ресторанах и барах рынка.

• Адрес: Plaza de la Cebada, s/n, 28005 Madrid.

Mercado San Ildefonso – для ценителей простых и вкусных блюд и закусок

Меркадо Сан-Ильдефонсо (Mercado San Ildefonso) в Мадриде отличает неповторимая и колоритная атмосфера уличного рынка с небольшими продуктовыми лавками, в которых продаются свежеприготовленные деликатесы.

На каждом из трех этажей рынка расположено по бару, где можно расслабиться в приятной атмосфере, также на территории есть две террасы с великолепным видом на город.

Рынок Сан-Ильдефонсо – это настоящий рай для любителей вкусной и разнообразной еды! Приятно удивляет и то, что меню часто обновляется, поэтому каждый раз можно открывать для себя все новые и новые блюда.

Большой популярностью пользуется место под названием Mi Taco, где каждый желающий может отведать блюда традиционной мексиканской кухни. Здесь подают вкуснейшие такос! За легким перекусом можно зайти в Strip Papas и попробовать приготовленный по оригинальному рецепту картофель с различными соусами на ваш вкус.

Насладиться традиционным испанским завтраком можно в Granja Malasaña, где подают отменные блюда из яиц. Советуем попробовать тортилью или яйца всмятку с гарниром из картофеля и соусом тартар.

Интересна концепция крокетерии Boqueat (крокеты – это обжаренные во фритюре круглые или овальные хрустящие шарики из густого соуса бешамель с различными начинками), где каждый желающий может приобрести коробочку крокетов с разными начинками и индивидуальными соусами .

Каждый год рынок Mercado San Ildefonso в Мадриде проводит Фестиваль уличной еды (Street Food Fest), на котором можно попробовать блюда различных городов мира. В период с конца мая по июнь в рамках фестиваля проходят недели, посвященные кухне одного из городов.

• Адрес: Calle de Fuencarral, 57, 28004 Madrid.

Mercado San Fernando – экологически чистые продукты

Помимо событий гастрономического характера в помещении рынка проводятся различные семинары, развлекательные мероприятия, концерты и шоу .

На территории рынка можно взять кофе в одной из кофеен. А вечером – выпить бокал вина или продегустировать местные сорта пива в барах, расположенных на территории гастрономического рынка Мадрида. В местных ресторанчиках подаются блюда различных кухонь мира: традиционной средиземноморской, греческой, японской и многих других.

• Адрес: Calle de Embajadores, 41, 28012 Madrid.

Mercado de la Paz – рынок с неповторимой атмосферой

Один из самых старых из рынков в Мадриде, который был основан в далеком 1882 году, на протяжении многих столетий предлагает своим посетителям широкий ассортимент продукции самого высокого качества.

Настоящий рай для любителей крокет! На территории рынка Меркадо-де-ла-Пас находится известная и любимая всеми туристами и местными жителями крокетерия Le Croquette, где можно попробовать настоящие домашние крокеты, приготовленные по традиционному рецепту.

Утолить голод, отведав вкусный и сочный гамбургер, можно в Hamburguesa Nostra. В ресторане на выбор предлагается 30 вариаций котлет для бургеров , приготовленных из натуральных продуктов высокого качества.

• Адрес: Centro Comercial La Paz, Calle de Ayala, 28, 28001 Madrid.

Mercado de Platea – место для настоящих гурманов

Рынок Меркадо-де-Платеа – настоящий гастрономический торговый центр, где на 6000 кв. м расположилось множество магазинов деликатесов и свежих продуктов, а также баров и ресторанов. Это настоящий рай для гурманов и любителей высокой кухни.

На территории рынка открыто множество ресторанов, которые предлагают своим посетителям сервис высокого качества, блюда различных кухонь мира, от традиционной средиземноморской кухни до японской, китайской и перуанской.

Любителям сладкого советуем заглянуть в Mama Framboise – изысканную кондитерскую с большим выбором пирожных, тортов, конфет и других произведений высокой кухни от маэстро Алехандро Монтеса, который готовит авторские сладости из высококачественных продуктов с добавлением секретного ингредиента – любви .

В Меркадо-де-Платеа можно попробовать блюда от знаменитых шеф-поваров. Например, в ресторане Arriba подаются блюда Рамона Фрейха, получившего две звезды от Мишлена , а также три солнца от испанского гида Репсоль.

Рынок Рибейра самый главный и самый известный в Лиссабоне из продуктовых рынков. Он находится возле вокзала Вокзал Кайш ду Содре (Cais do Sodré), поэтому если вы вдруг собираетесь посетить Лиссабонскую ривьеру — Кашкаиш и Эшторил, вам будет удобно зайти по пути на рынок и ознакомится с ассортиментом. Если ваш отель находится в районе Байрру-Алту, то вы легко можете пешком дойти до рынка, покупать там продукты или же просто там питаться на огромном фуд корте — Time out market.

Сейчас в здании расположено два рынка, работающих в противофазе. Обыкновенный, привычный нам, рынок, там как и раньше продают овощи, рыбу, зелень работает в первой половине дня с 6 утра до 2 часов дня, Time out market работает с 10 утра до 12 ночи с воскресенья по среду, а с четверга по субботу он и вовсе работает с 10 утра до 2 часов ночи. Самое веселье и оживление начинается там после 7-8 часов вечера.

Рынок Рибейра, известный так же, как рынок имени 24 июля, стал главным продуктовым рынком Лиссабона в еще 1892 году. В это время рынок открыли в современном здании с большим куполом. В 2014 году рынок пережил второе рождение — международная компания «Time out market», родом из Лондона, открыла огромный фуд корт на старинном рынке и привлекла тем самым много туристов.

Внешний вид рынка Рибейра

Традиционная часть рынка Рибейра

Прежде всего нас интересовали прилавки с рыбой, ведь Лиссабон стоит почти на самом берегу океана и с рыбой там должно быть все в порядке — свежая, вкусная и в количестве. Из всего этого многообразия мы остановились на рыбе шпаге (в правом верхнем углу на фото), поскольку такой рыбы у нас совсем не продают, купили себе кусок и зажарили на сковороде в нашей квартире. Супер была рыбка, нежнейшая, во рту тает. Цены на рыбу на рынке Рибейра от 10 до 25€ за килограмм. К сожалению продавцы так ставят ценники, что сфотографировать их чтобы было хорошо видно не представляется возможным.

Еще меня удивили огромные осьминоги, продающиеся в Лиссабоне, я как-то привыкла к маленьким осьминожкам на один укус, а тут просто здоровущие экземпляры, величиной больше половины человеческого роста, если вытянуть голову и щупальцы. Сами готовить осьминога мы не решились, его нужно варить 1 час, подумали, что у нас не хватит терпения так долго ждать после целого дня прогулок по Лиссабону. Заказывали один раз осьминога в ресторане, тоже очень понравилось. Осьминога подавали с картошкой в мундирах.

А вот попробовать морских уточек или правильнее сказать ракообразных персебеш (percebes) мы не решились. Посмотрели на них на рынке и решили, что очень они страшненькие. Молюски стоят от 8 до 15€ за сетку.

Очередное фото Паши с тунцом. Потом мы пронаблюдали, как две продавщицы ловко и быстро разделали эту рыбину буквально за пару минут.

Фруктовые прилавки не скажу чтобы удивили. Ассортимент довольно обычен, единственно чего я не пробовала так это зеленые шишечки, все остальное можно купить и в Питере.

Любопытно, что португальцы тоже занимаются огородничеством. Пока ездили на автобусе из Кашкаиша в Синтру видели огороды местных жителей. Они выращивают в основном картошку и капусту. На рынке в обилии продают рассаду. А вот привычные нам горшки с комнатными растениями в Португалии выставляют по ту сторону окна, тепло у них.

Фуд корт — Time out market

Мы посетили рынок в первой половине дня, поэтому зал пустой. Вечером тут бывает полный аншлаг, поэтому любителям маленьких уютных заведений тут не место. Зато огромный выбор блюд и кухонь является безусловным преимуществом этого места. Здесь вы сможете попробовать не только португальскую кухню, но и итальянскую, японскую, балканскую и американскую само собой, куда же в наше время без гамбургеров. В общем каждый найдет в этом разнообразии что-нибудь на свой взыскательный вкус. Новогоднее украшение на рынке
Стандартный вид одного из ресторанов

Итого мы зашли на рынок утром и потратили на его осмотр всего 30 минут. Конечно до барселонской Бокерии по колориту главному рынку Лиссабона далеко. Возможно у нас создалось такое впечатление от того, что мы были в декабре в низкий сезон. Возможно летом ассортимент фруктов значительно увеличивается. Еще один подобный рынок находится на конечной остановке трамвая №28 — Кампо де Орике (Campo de Ourique (Prazeres)) — рынок Mercado de Campo de Ourique. Там цены подешевле, но сам рынок меньше и менее симпатичный. На Mercado de Campo de Ourique так же есть фуд корт, там можно неплохо подкрепиться.

Хотите поехать в Лиссабон самостоятельно? Читайте в одной статье краткий . Вы узнаете: про все виды трансфера из аэропорта (стоимость), про стоимость билетов на общественный транспорт, получите план осмотра города на 6 дней, узнаете в какие из музеев стоит зайти, а какие пропустить.

| 0 | 1 762, сегодня 10 |

Центральный рынок (Mercado Central) города Аликанте является одним из самых популярных мест города, где постоянно кипит жизнь.

Меркадо Централ - самый крупный рынок города.

Рынок крытый, поэтому работает в любую погоду. Расположился рынок в одном из самых красивых и старинных зданий города. Здание рынка представляет собой архитектурное наследие с каменными барельефами, мозаикой и лепниной в виде растений и животных.

Кстати, здание рынка входит в список основных достопримечательностей города.

Рынок расположен на проспекте Альфонсо Эль Сабио (Avenida Alfonso X el Sabio) и занимает целый квартал между двух улиц - Капитан Сегарра и Carrer Calderon dela Barca. Над главным его входом со стороны улицы Капитан Сегарра высится большая вывеска Mercado Central, которую сложно не увидеть. Этот рынок вы точно заметите издалека, ошибиться просто невозможно.

У западного входа в рынок (с улицы Carrer Calderon dela Barca) расположилась небольшая площадь с кафетерием и выставленными в ряд цветочными палатками. Здесь же находится стеклянный вход в подземную остановку поездов.

Площадь у рынка является местом остановки практически всего городского общественного транспорта, поэтому рынок служит неким ориентиром для сбора туристов. Не знаете как проехать или пройти до общественного рынка Меркадо, спросите у любого водителя или прохожего: - «Меркадо Централ» и вам сразу скажут и покажут куда идти.

Меркадо централ открыт для посетителей с понедельника по пятницу - с 07:00 до 14:30 часов, суббота и канун праздников - с 07:00 до 15:00 часов. Воскресенье - выходной.

Небольшой совет : придя на рынок к закрытию можно получить скидку на покупки. А если постоянно покупать у одних и тех же торговцев, то они вас запомнят и будут подкладывать небольшие подарочки.

Из любой точки центра города Аликанте на рынок можно пройти пешком. Расстояние от исторической части города и до рынка составляет около одного километра. Лучше всего добираться до рынка пешком по узеньким и колоритным улицам города, заполненным шумными туристами и бесконечным множеством кафе, ресторанов и маленьких магазинчиков.

Рынок двухэтажный, имеет два входа. Зайдя в него с любого входа, вы попадаете на первый этаж.

Весь первый этаж заполнен отделами с мясом . Здесь мясо и птица на любой вкус. Самая свежая вырезка свинины, говядины, телятины; курица, утка и индюшатина; домашние кролики, свиные ребрышки и разнообразные полуфабрикаты.

Свежайшее мясо разделывают прямо при вас. А если вам понравится кусочек, который весом окажется велик, то здесь же вам отрежут он него нужную часть, всё аккуратно упакуют и протянут с улыбкой и благодарностью.

На первом этаже вы также найдете консервы, колбасы и другие деликатесы из мяса и птицы, сушеную и вяленую рыбу, и конечно же Испанский национальный деликатес - сыровяленный сырой окорок Хамон.

Здесь же, у выхода, находятся бесплатный туалет и питьевой фонтанчик.

На нижний этаж ведет широкая лестница и эскалатор .

Этот этаж райский. На нем расположены ряды с рыбой и морепродуктами. Всё исключительно свежее.

Здесь и креветки различных форм, размеров и оттенков; моллюски и мидии; кальмары, осьминоги и омары; лангусты, лобстеры, живые крабы и разнообразное множество всяких других жителей морских глубин, название которых мы даже не знаем. Цена колеблется от 10 EUR (евро) до 70 за килограмм.

Продается здесь и рыба, причем не только из Средиземного моря, но и океаническая: окунь, тунец, рыба-черт, бакалавр, скумбрия, камбала, рыба меч и ещё такие её разновидности, которых мы ранее не встречали. Все это отпускается как целиком, так и в очищенном виде.

Всю рыбу здесь же по вашей просьбе очистят и порежут.

Все эти морские деликатесы лежат перед вашими глазами на льду.

Кстати, на рынке отсутствует специфический рыбный запах, присущий нашим рыбным магазинам, наверное потому, что рыба очень свежая.

Совет !

Чтобы приготовить и попробовать средиземноморские лакомства, необходима кухня, поэтому отправляясь на отдых в Испанию, снимайте не отель, а гостевой дом с общей кухней или квартиру. Вот тогда-то отдых будет действительно полноценным.

На этом же этаже расположены ряды с овощам, зеленью и фруктами. И чего только там нет, выбор обалденный, спелые и сочные манго, папайя, арбузы, дыни, виноград, апельсины, персики, нектарины, груши, яблоки и прочие диковинные плоды. А сколько видов грибов…

Мы пару раз в неделю обязательно захаживали на рынок за фруктами. Всегда покупали манго и половинку папайи. Манго настолько спелый и сочный, что кусая его, по лицу и рукам течет сладкий сок, а в мякоть папайи ложка входит сама.

Наслаждаясь манго, невольно вспоминаешь так точно описанный вкус фрукта в романе-бестселлере 1977 года австралийской писательницы Колин Маккалоу «Поющие в терновнике», в эпизоде, когда одна из главных героинь Мэгги отдыхает на острове.

Килограмм манго стоит 6,20 евро, а килограмм папайи 3 евро. Мы брали по четыре манго и половину папайи, всё это нам обходилось около 6 евро.

Наши покупки. До фотосессии дожили всего два манго, поскольку другие два, мы, не удержавшись, съедали прямо на рынке.

Также на рынке можно найти испанские вина, оливки всех размеров видов и окрасов, орехи, мед, яйца, сыры, специи, разнообразные соленья и сладости, и ещё много всего интересного. Приедете и сами всё увидите. Поверьте, будет что вспомнить.

В Аликанте есть и другие, мелкие рыночки, но тратить на них время бессмысленно. Центральный рынок это и историческое наслаждение для глаз, и гастрономическое изобилие для желудка. Именно на нём вы найдете все изыски прибрежных стран.

• Адрес: San Pablo, Santiago, Región Metropolitana, Чили;
• Официальная страница: mercadocentral.cl;
• Телефон: +56 2 2697 3779;
• Время работы: каждый день с 8:00 до 19:00.

В любом городе мира найдется рынок, где продается все – от продуктов питания до товаров ремесленников. Именно туда спешат туристы в надежде найти оригинальные сувениры за меньшую цену, чем в бутиках. В столице , давно построили Центральный рынок Меркадо, который стал основной торговой точкой и для местного населения, и для туристов.

Центральный рынок Меркадо – описание

Первоначальная постройка не сохранилась до наших дней, она сгорела 1864 году. Позже здание построили уже в 1868 году, собираясь проводить в нем выставки. Но по стечению обстоятельств идея не прижилась, и помещение выделили рынку. В нынешнем виде оно считается ярким примером архитектуры XIX века. Его каркас – это металлические конструкции и бетонные колоны под многокаскадной крышей сложной формы. Центральная часть кровли выполнена в виде башни со шпилем. Фасад постройки – это кирпичные стены, возведенные вокруг каркаса.

Чили славится морепродуктами, которые в изобилии можно увидеть и купить на Центральном рынке Меркадо. В попытках узнать и выговорить название некоторых из продуктов можно провести целый день, настолько они экзотические. Кроме морепродуктов здесь в огромном многообразии продаются фрукты, овощи, цены на них сравнительно ниже, чему в магазинах. Но туристов привлекает не только изобилие еды, но и возможность попробовать новые блюда. Центральный рынок Меркадо полон уютных ресторанчиков, милых кафе, в которых с удовольствием готовят для посетителей традиционно . Сюда можно просто прийти с только что купленной едой и попросить приготовить из нее деликатесы.

Тем, кому еды хватает в отелях и ресторанах города, приходят за изделиями местных ремесленников, их магазинчики также находятся в Центральном рынке Меркадо. Чтобы обойти все здание, просмотреть полностью товары, отдохнуть в кафе, понадобиться несколько часов.

Местные жители приходят на рынок в выходные, стараясь найти вкусности, а туристы посещают Меркадо даже не ради сувениров, а просто, чтобы насладиться необычной атмосферой и почувствовать колорит чилийской торговли. Тут же находится еще одна достопримечательность Сантьяго – , поэтому прикупив вкусных фруктов, можно отправиться на прогулку по парку и полюбоваться на город со смотровых площадок.

Поскольку здание Центрального рынка Меркадо выделяется на фоне другие, то найти его не составит труда. К тому же, как говорится в самом названии, он расположен в центральной части города. Ближайшая станция – Cal y Canto, но добраться можно и на автобусе, остановка которого находится на улице Костанера Норте.